Chianti dei Colli Senesi D.O.C.G. 2018

 7.00

DOCG since 1984, one of the first. Frank, with Tuscan aromas.

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DENOMINAZIONE: Chianti Colli Senesi D.O.C.G.
ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Pietrose Montepulciano
TIPO DI TERRENO: Medio impasto di origine pliocenica
VITIGNI: Sangiovese 85% – Merlot, Canaiolo 15%
ALTITUDINE: 350/400 m slm
ESPOSIZIONE: Sud/Ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
PRODUZIONE PER HA: 40ql uva
POSSIBILITA’ DI INVECCHIAMENTO: 4 anni
TIPO DI RACCOLTA: selezione manuale da metà Settembre per il Merlot mentre il Canaiolo e il Sangiovese da fine Settembre fino ai primi 10 giorni di Ottobre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione di 10-15 gg. a temperature controllate. Fermentazione malolattica in acciaio. Segue la maturazione in acciaio, botte grande e tonneaux per minimo 2 mesi.
Categoria: Product ID: 847

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