Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G 2014

 23.00

Per Talosa “Riserva” significa tradizione. Espressione massima del Sangiovese affinato per un lungo periodo in rare botti di rovere.

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DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Pietrose Montepulciano
TIPO DI TERRENO: Medio impasto di origine pliocenica
VITIGNI: Sangiovese
ALTITUDINE: 350/400 m slm
ESPOSIZIONE: Sud/Ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
PRODUZIONE PER HA: 40ql uva
POSSIBILITA' DI INVECCHIAMENTO: oltre 15 anni
Tipo di raccolta: selezione manuale delle migliori uve Sangiovese la prima metà di Ottobre.
Vinificazione ed affinamento: Fermentazione di circa 20-25 giorni a temperature controllate in serbatoi tronco conici di acciaio. Fermentazione malolattica parte in acciaio. Invecchiamento in tonneaux di primo e secondo passaggio, botte grande e inox per circa 3 anni. Successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Formato Bottiglia: Standard 0,75 L.
Su richiesta disponibile anche nel formato Magnum 1,5 L – Jeroboam 3 L
Categoria: Product ID: 843

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